🍠 ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ ರೆಸಿಪಿ – ಸಕ್ಕರೆ, ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವ ಹೆಲ್ದಿ ಮಿಠಾಯಿ
- ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮೂನ್
ಪರಿಚಯ
ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರೇ!
ಇಂದು ನಾವು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ – ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್.
ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯೇ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ! ಈ ಜಾಮೂನ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಬಳಸೋದಿಲ್ಲ.
ಇದು ನಮ್ಮ ಅಮ್ಮನ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ತಂತ್ರದ ಹೆಲ್ದಿ ಸ್ವೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಗೆಣಸು (Sweet Potato) ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯುಳ್ಳ ಆಹಾರವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಜಾಮೂನ್ಗೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತನ ಬರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲ ಬಳಸಿ ಪಾಕ ಮಾಡ್ತಿದ್ದೇವೆ.(ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು)
ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
- ❌ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ
- ❌ ಮೈದಾ ಇಲ್ಲ
- ✅ ಹೆಲ್ದಿ ಬೆಲ್ಲದ ಪಾಕ
- ✅ ಗೆಣಸಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತನ
- ✅ ಚಮತ್ಕಾರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ
ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರ ತನಕ ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ, ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸ್ನೇಹಿ ಹಾಗೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಿಠಾಯಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
| ಪದಾರ್ಥ | ಪ್ರಮಾಣ |
|---|---|
| ಗೆಣಸು (sweet potato) | ½ ಕೆ.ಜಿ |
| ಬೆಲ್ಲ | 1 ಕಪ್ |
| ನೀರು | 1 ಕಪ್ |
| ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ | ½ ಕಪ್ |
| ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ | ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ |
| ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ | ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ |
| ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ | ಕರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು |
ಗೆಣಸು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
- ಗೆಣಸು ತೊಳೆಯುವುದು: ಮೊದಲು ಗೆಣಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಗುವಂತೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲಿ.
- ಬೆಯಿಸುವುದು: ಇಡ್ಲಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗೆಣಸನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಜಾಮೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಚೆಕ್ ಮಾಡುವುದು: ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗಿದ್ದರೆ ಗೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು: ಗೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಚಳಿಯಾದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಲು ಕಷ್ಟ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಣಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ: ತುರಿದ ಗೆಣಸಿಗೆ ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ.
- ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ: ½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಂಡ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಲಸುವುದು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಲಸಿ. ತುಂಬಾ ಒತ್ತಬೇಡಿ, ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿರಲಿ.
ಉಂಡೆ ಮಾಡುವುದು
- ಕೈಗೆ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ, ಚಿಕ್ಕಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಉಂಡೆಗಳು ಸರಿ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಲಿ.
- ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಿದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಲೈಟಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕರಿಯುವ ವಿಧಾನ
- ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಕಾದ ಕವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ಲೇಮ್ ಮೀಡಿಯಂ ಲೋ ಇರಲಿ — ತುಂಬಾ ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದರೆ ಹೊರಗಡೆ ಬೆಂದರೂ ಒಳಗಡೆ ಕಚ್ಚಾಗಿರಬಹುದು.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ; ಅದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದ್ರೆ ಎಣ್ಣೆ ಸರಿ ಕಾದಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
- ಒಂದು ಸಾರಿ ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳಷ್ಟೇ ಹಾಕಿ ಕರಿಯಿರಿ.
- ಬಣ್ಣ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಕರಿಯಿರಿ.
- ಕರಿದ ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಪಾಕ (ಸಿರಪ್) ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ.
- ಬೆಲ್ಲ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮೀಡಿಯಂ ಫ್ಲೇಮ್ ಇಡಿ. ಜಾಸ್ತಿ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಟ್ಟಿ ಪಾಕ ಆಗಿಬಿಡುತ್ತದೆ.
- ಬೆಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿನಂತಹ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕ ಲೈಟ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೇ ಜಾಮೂನ್ ಹಾಕಬೇಕು.
ಜಾಮೂನ್ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು
- ಕರಿದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೈ ಆರಿದ ನಂತರ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಪಾಕ ಬಿಸಿ ಇರಬೇಕು – ತುಂಬಾ ಚಳಿ ಆಗಿದ್ದರೆ ಜಾಮೂನ್ ಪಾಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದು.
- ಎಲ್ಲ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಜಾಮೂನ್ ಪಾಕ ಹೀರಿಕೊಂಡು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ ಈಗ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧ!
ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಅಟ್ರಾಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ
| ಅಂಶ | ಲಾಭಗಳು |
|---|---|
| ಗೆಣಸು | ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ A, C ಹಾಗೂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧ |
| ಬೆಲ್ಲ | ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉರ್ಜೆಯ ಮೂಲ, ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ |
| ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ | ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನೀಡುತ್ತದೆ |
| ಏಲಕ್ಕಿ | ಪಚನಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ |
ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ – ಹೆಲ್ದಿ ಪರ್ಯಾಯ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗೆಣಸು ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಗೇ ಇದು ತೈಲೀಯವಾದರೂ, ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕರಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡೂ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಟಿಪ್ಸ್
- ಗೆಣಸನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಡಿ — ಬಾಡಿಸಿದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಲಿದೆ.
- ಪಾಕವನ್ನು ಜಾಸ್ತಿ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಲೈಟ್ ಅಂಟಿನಂತೆ ಇರಲಿ.
- ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಬಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಲಿ.
- ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವಾಗ ಅದು ಬಿಸಿ ಇರಬೇಕು.
- ಜಾಮೂನ್ ಪಾಕದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್
ಮೊದಲಿಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ಇದು ನಾರ್ಮಲ್ ಜಾಮೂನ್ನಂತೆ ರುಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗೆಣಸಿನ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವುದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ಬಂದಿರುವ ಹಿತವಾದ ಸಿಹಿತನ, ಏಲಕ್ಕಿಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗೆಣಸಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ — ಇವೆಲ್ಲ ಸೇರಿ ರುಚಿಯ ಮೇಳವಾಗಿದೆ.
💕😋😋
ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- 🧡 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸ್ನೇಹಿ: ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಬೆಲ್ಲ ಬಳಸಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಕೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.
- 💪 ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ: ಗೆಣಸು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
- 🦴 ಹಾಡು ಮತ್ತು ಎಲುಬು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- 🧠 ವಿಟಮಿನ್ A ಮತ್ತು C: ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಇವು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ❤️ ಪಾಚಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ ಪಚನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
FAQ – ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
1️⃣ ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ನಲ್ಲಿ ಮೈದಾ ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?
👉 ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸುವುದೇ ಸಾಕು. ಬೇರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಡ.
2️⃣ ಬೆಲ್ಲದ ಬದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಬಹುದೇ?
👉 ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬೆಲ್ಲವೇ ಉತ್ತಮ. ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3️⃣ ಗೆಣಸು ಬೇಯಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನ ಯಾವದು?
👉 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ, ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4️⃣ ಪಾಕ ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು?
👉 ಪಾಕ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಾರದು. ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟು ಬರುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕುದಿಸುವುದು ಸಾಕು.
5️⃣ ಈ ಜಾಮೂನ್ ಎಷ್ಟು ದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?
👉 ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 3–4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ.
6️⃣ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೋಗಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
👉 ಹೌದು, ಆದರೆ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೆಲ್ಲ ಕೂಡ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಆದರೂ ಶುಗರ್ ಲೆವೆಲ್ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
7️⃣ ಎಣ್ಣೆ ಬದಲು ತುಪ್ಪ ಬಳಸಬಹುದೇ?
👉 ಖಂಡಿತವಾಗಿ! ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕರಿಸಿದರೆ ಜಾಮೂನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತವೆ.
8️⃣ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬ್ ವಾಟರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ?
👉 ಹೌದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
😋💕
ಸಂಗ್ರಹ
ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸಾದರೂ ಅದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗೆಣಸಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಯೂ ಇದೆ.
ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ – ಪಾಕ ಲೈಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಜಾಮೂನ್ ಬಿಸಿ ಪಾಕದಲ್ಲೇ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕೊನೆ ಮಾತು
ಇಂತಿ, ಇಂದಿನ “ಗೆಣಸಿನ ಜಾಮೂನ್” ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟ ಆಯಿತೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ಸಹ ಈ ಹೆಲ್ದಿ ಸಿಹಿತಿನಿಸನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಕುಟುಂಬದವರೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ನ್ನು ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ!
ನಮಸ್ಕಾರ 🙏 ಮತ್ತು ಶುಭ ಅಡುಗೆ!
😘😋
