ಕಡ್ಲೆಬೀಜ, ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಒಣಕೊಬ್ಬರಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಾಗೂ ರಕ್ತದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಡ್ಡು – ಮನೆಮದ್ದಿನ ಶಕ್ತಿದಾಯಕ ರೆಸಿಪಿ
ನಮಸ್ಕಾರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ!
ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತದ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾದಾಗ, ಬಹಳ ಮಂದಿ ದುಬಾರಿ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇವತ್ತು ನಾವು ನೋಡೋದು — ದುಬಾರಿ ಬಾದಾಮಿ, ಕಾಜು, ಪಿಸ್ತಾ, ಖರ್ಜೂರ ಹೀಗೆ ಏನೂ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದ, ಮನೆಲ್ಲೇ ದೊರೆಯುವ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಹೆಲ್ತಿ ಲಡ್ಡು ರೆಸಿಪಿ!
ಈ ಲಡ್ಡು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ,(ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮನೆಮದ್ದು) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉಂಡೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಐರನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಗೂ ಗುಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಇವತ್ತು ನಾವು ಸ್ಟೆಪ್ ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ನೋಡೋಣ ಹೇಗೆ ಈ ಲಡ್ಡು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನೂ ತಿಳಿಯೋಣ.
🥜 ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (Ingredients)
- ಕಡ್ಲೆಬೀಜ / ಶೇಂಗಾ (Peanuts) – 2 ಕಪ್
- ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು (White Sesame Seeds) – 1 ಕಪ್
- ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ (Dry Coconut Grated) – 2 ಕಪ್
- ಬೆಲ್ಲ (Jaggery) – 1 ಕಪ್
- ತುಪ್ಪ (Ghee) – 4 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ (Cardamom Powder) – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್(ರಕ್ತದ ಕೊರತೆ ನಿವಾರಿಸುವ ಲಡ್ಡು)
💡 ಸೂಚನೆ: ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬದಲಾಗಿ ತಮ್ಮ ಇಷ್ಟದ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
🔥 ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನ (Roasting Process)
1. ಕಡ್ಲೆಬೀಜ ಹುರಿಯುವುದು
ಮೊದಲಿಗೆ, ಎರಡು ಕಪ್ ಕಡ್ಲೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕಡ್ಲೆಬೀಜವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹದವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಹುರಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
ಕಡ್ಲೆಬೀಜದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿನಷ್ಟೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಹೌದು! ಕಡ್ಲೆಬೀಜವು ಶರೀರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು (healthy fat)ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.
2. ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಹುರಿಯುವುದು
ಆದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಯುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಅವು ಚಿಟಪಿಟ್ ಎನ್ನುವ ಸದ್ದು ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು – ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಇವನ್ನು ಕೂಡಾ ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತೆಗೆದು ಇಡಿ.
3. ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು
ಹುರುಳಿ ಬಿಟ್ಟ ಪಾತ್ರೆದಲ್ಲೇ ಈಗ ಎರಡು ಕಪ್ ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ ಹಾಕಿ. ತುಂಬಾ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಸಾಕು.
ಇದರ ಉದ್ದೇಶ, ಅದರಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶ ಕಡಿಮೆಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.
🍯 ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿಸುವುದು (Melting Jaggery)
ಒಂದು ಕಪ್ ತುರಿದ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಲ್ಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಿ.
ಪಾಕದ consistency ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಕರಗಿದರೆ ಸಾಕು.
ಇದಾದ ಮೇಲೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಸೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
(ಕಡ್ಲೆಬೀಜ ಎಳ್ಳು ಲಡ್ಡು ರೆಸಿಪಿ)
🌀 ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ (Grinding Process)
-
ಕಡ್ಲೆಬೀಜವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಕಡ್ಲೆಬೀಜವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಿತರಿಯಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಆಗಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಣಾದಾಣಾಗಿ ಇದ್ದರೆ ಲಡ್ಡು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. -
ಎಳ್ಳು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ:
ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳನ್ನೂ ಎರಡು ಸುತ್ತು ಆನ್/ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಇದನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಮಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಪರೇಟ್ ಆಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ – ಬಳಿಕ ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.
🍲 ಲಡ್ಡು ಮಿಶ್ರಣ ತಯಾರಿ (Mixing Process)
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ ಹಾಕಿ.
- ಅದಕ್ಕೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಡ್ಲೆಬೀಜದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಲ್ಲದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
🔥 ಟಿಪ್: ಪಾಕ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಚಮಚದಿಂದ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಕಲಸಿ.
ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
ತುಪ್ಪವು ರುಚಿ ಹಾಗೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
⚪ ಲಡ್ಡು ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟುವ ವಿಧಾನ (Making the Laddus)
ಮಿಶ್ರಣ ತೇವಾಂಶಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
ಅತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು (ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ).
ಹೀಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸೈಜಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲ್ಲ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಎರ್ಟೈಟ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡಿ.
🧊 ಸ್ಟೋರೆಜ್ ಟಿಪ್ಸ್ (Storage Tips)
- ಈ ಲಡ್ಡುಗಳು 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
- ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಸಾಕು.
- ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿಯೂ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
🌿 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು (Health Benefits)
🥜 1. ಕಡ್ಲೆಬೀಜದ ಶಕ್ತಿ
ಕಡ್ಲೆಬೀಜವು ಶರೀರಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮ್ಯಾಗ್ನೀಷಿಯಂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.
ಇವು ಎಲುಬುಗಳ ದೃಢತೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ.
🌰 2. ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ ಗುಣಗಳು
ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ.
ಹೆಣ್ಣಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿತಕರ – ರಜೋದೋಷದ ಅನಿಯಮಿತತೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ, ಕೂದಲಿನ ಉದುರುವಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಕ.
ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಎಳ್ಳು ದೇಹದ ಒಳಗಿನ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
🥥 3. ಒಣಕೊಬ್ಬರಿಯ ಉಪಯೋಗ
ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಲ್ತಿ ಫ್ಯಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದಲ್ಲಿನ ಲಾರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹದ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಹಾಗೂ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ.
🍯 4. ಬೆಲ್ಲದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
ಬೆಲ್ಲವು ಕಬ್ಬಿಣದ (Iron) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಇದು ರಕ್ತದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅನೀಮಿಯಾ (ರಕ್ತಹೀನತೆ) ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಿಟಾಕ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿದ್ದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ (liver) ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
🧈 5. ತುಪ್ಪದ ಮಹತ್ವ
ತುಪ್ಪವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಶರೀರದ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರಿಂದ ಎಲುಬುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಹಾಗೂ ಮನಸ್ಸಿಗೂ ಶಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
🧘♀️ ಯಾರ್ಯಾರು ತಿನ್ನಬಹುದು?
✅ ಮಕ್ಕಳು – ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ
✅ ಮಹಿಳೆಯರು – ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರೈಕೆ
✅ ಹಿರಿಯರು – ಎಲುಬು ಬಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ
✅ ಶುಗರ್ ಇರುವವರು – ಪ್ರಮಾಣ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಬೆಲ್ಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ)
🧑🍳 ಟಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು (Tips & Variations)
- ಬಯಸಿದರೆ ಬೆಲ್ಲ ಬದಲಾಗಿ ಖರ್ಜೂರ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ ಬದಲಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಕೂಡ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.
- ತುಪ್ಪ ಬದಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಬಹುದು ಶಾಕಾಹಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
- ರುಚಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕಾಜು ತುಂಡುಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
❓ FAQs – ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳು
1. ಈ ಲಡ್ಡು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು?
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಉಂಡೆ ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರೀ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.
2. ಶುಗರ್ ಇರುವವರು ಈ ಲಡ್ಡು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೆಲ್ಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
3. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬದಲಾಗಿ ತಮ್ಮ ಇಷ್ಟದ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ (ಬಾದಾಮಿ, ಕಾಜು) ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಈ ಲಡ್ಡು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?
ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾ?
ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಸಾಕು. ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಲಡ್ಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿ ಆಗಬಹುದು.
6. ತುಪ್ಪ ಹಾಕದೇ ಮಾಡಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ತುಪ್ಪ ಐಚ್ಛಿಕ. ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಟ್ರಲ್ ಎಣ್ಣೆ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.
7. ಬೆಲ್ಲ ಬದಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದೇ?
ಬೇಡ. ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಗಳು ಹಾಗೂ ಐರನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
8. ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಖಂಡಿತ! ಐದು ವರ್ಷ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉಂಡೆ ತಿಂದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
10. ರಾತ್ರಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು ಬೇಡ — ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತವೆ.
💬 (Conclusion)
ಇವತ್ತು ನಾವು ನೋಡಿದ ಈ ಕಡ್ಲೆಬೀಜ, ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಒಣಕೊಬ್ಬರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಡ್ಡು — ಒಂದು ಸರಳ, ಪೋಷಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೆಸಿಪಿ.
ಈ ಲಡ್ಡು ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಒಂದು ಹೆಲ್ತಿ ಎನರ್ಜಿ ಬೂಸ್ಟರ್.
ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿ ಕೊರತೆ ಇದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಉಂಡೆ ತಿನ್ನಿ — ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಬದಲಾವಣೆ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ಮಕ್ಕಳು, ಮಹಿಳೆಯರು, ಹಿರಿಯರು ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದೇ ಈ ಲಡ್ಡು ಮಾಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೀತಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮ – ಆರೋಗ್ಯದ ಖಜಾನೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ❤️
🙏 ಇದನ್ನೂ ಓದಿ :
Beetroot Halwa Recipe: 7 Power Tips to Make Perfect ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಲ್ವಾ
🙏 ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು (Feedback)
ನಿಮಗೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ❤️
👉 ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ
👉 ಶೇರ್ ಮಾಡಿ
👉 ಕಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ
ಇದೇ ರೀತಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಲ್ತಿ ಮನೆಮದ್ದು ರೆಸಿಪಿಗಳುಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಕಾದಿರಿ.
