ನಮಸ್ಕಾರ ಸ್ನೇಹಿತರೆ!
ಇಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ — ಶೇಂಗಾ ಮತ್ತು ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಸಿಂಪಲ್ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಲ್ದಿ ಲಾಡು ರೆಸಿಪಿ. ಈ ಲಾಡು ರುಚಿಯಲ್ಲೂ ಟಾಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮನೆಮಾತಾದ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರ ತನಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ನಿ, ಈ ಬೆಣ್ಣೆ ತರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಲಾಡು ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಅಂತ ನೋಡೋಣ! 😋
🍽️ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (Ingredients)
| ಪದಾರ್ಥ | ಪ್ರಮಾಣ |
|---|---|
| ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | 1 ಕಪ್ |
| ಶೇಂಗಾ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ) | 1 ಕಪ್ |
| ಬೆಲ್ಲ | 1½ ಕಪ್ |
| ನೀರು | ½ ಕಪ್ |
| ತುಪ್ಪ | 3 ಚಮಚ |
| ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ಪುಡಿ | ½ ಕಪ್ (ಅಥವಾ 4–5 ಚಮಚ) |
| ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ | ½ ಚಮಚ |
| ಕಾಜು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ | ತುರಿದು ಬೇಕಾದಷ್ಟು |
| ಕಿಸ್ಮಿಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) | ಸ್ವಲ್ಪ |
🥣 ಸ್ಟೆಪ್ ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ (Preparation Method)
1️⃣ ಅವಲಕ್ಕಿ ಹುರಿಯುವುದು
ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಅವಲಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಆಗುವ ತನಕ ಹುರಿದರೆ ಸಾಕು. ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಲೇಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಇಡಿ.
👉 ಟಿಪ್: ತುಂಬಾ ಹುರಿಸಿದರೆ ಕಹಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿ.
2️⃣ ಶೇಂಗಾ ಹುರಿಯುವುದು
ಇದೀಗ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಶೇಂಗಾ ಬೀಜ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವ ತನಕ ಸ್ಲೋ ಗ್ಯಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಹುರಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ.
3️⃣ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಕೆ
ಮೊದಲಿಗೆ ಹುರಿದ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುಂಬಾ ಸ್ಮೂತ್ ಆಗಿರಬಾರದು — ಸ್ವಲ್ಪ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ ಹುರಿದ ಶೇಂಗಾವನ್ನೂ ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ.
👉 ಟಿಪ್: ತುಂಬಾ ಬಾರಿಕವಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಡಿ; ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಂಚಿ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಇದ್ದರೆ ಲಾಡು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4️⃣ ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿಸುವುದು
ಒಂದು ಕಡಾಯ ತೆಗೆದು 1½ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹೈ ಫ್ಲೇಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಪಾಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ — ಬೆಲ್ಲ ಮೆಲ್ಟ್ ಆದರೆ ಸಾಕು.
ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿದ ಮೇಲೆ ಗ್ಯಾಸ್ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಇಡಿ.
5️⃣ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನವಿಲು ಪದಾರ್ಥ ಹುರಿಯುವುದು
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಅದರೊಳಗೆ ಕಾಜು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಬಯಸಿದರೆ ಕಿಸ್ಮಿಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
6️⃣ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು
ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲದ ಮೆಲ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಆಮೇಲೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅವಲಕ್ಕಿ-ಶೇಂಗಾ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 4–5 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಕೂಡ ಹಾಕಿ.
👉 ಟಿಪ್: ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಲೋ ಫ್ಲೇಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೆ ಸಾಕು.
7️⃣ ಲಾಡು ಕಟ್ಟುವುದು
ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಹಚ್ಚಿ ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಲಾಡು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಆಗಿರುವಾಗಲೇ ಕಟ್ಟಿದರೆ ಲಾಡು ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಅದು ಬೆಣ್ಣೆ ತರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೃದುವಾದ ಲಾಡು ಆಗುತ್ತದೆ! 🤤
💚 ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ಲಾಡು ಯಾಕೆ ವಿಶೇಷ?
- ಶೇಂಗಾಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ದಿ ಫ್ಯಾಟ್ ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಅವಲಕ್ಕಿ (ಪೋಹಾ) ಹಗುರವಾದರೂ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಬೆಲ್ಲ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಐರನ್ ಮತ್ತು ಮಿನರಲ್ಸ್‌ನ್ನೂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬರಿ ಸ್ಮೂತ್ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲ.
- ಈ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ — ಒಂದು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರ.
🧡 ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ರುಚಿ
ಈ ಲಾಡು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಲ್‌ಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಕೊಡಬಹುದು. ಕಿಸ್ಮಿಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕಾಜು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಡಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಾಕ್ಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಇಂತಹ ಹೆಲ್ದಿ ಹೋಮ್‌ಮೇಡ್ ಸಿಹಿ ನೀಡಿದರೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ, ರುಚಿಗೂ ಲಾಭ.
🧊 ಸ್ಟೋರೆಜ್ ಟಿಪ್ಸ್
- ಈ ಲಾಡುಗಳು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ ಇರುತ್ತವೆ.
- ಏರ್‌ಟೈಟ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗಡೆ ಇಟ್ಟರೂ ಏನೂ ಆಗೋದಿಲ್ಲ.
- ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೂ ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
🍯 ಸ್ಮಾಲ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕ್ಸ್
- ಶೇಂಗಾ ಮತ್ತು ಅವಲಕ್ಕಿ ಸಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಲಿ — ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬಲансಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ ಲಾಡು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ; ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ಕರಗುವುದು ಕಡಿಮೆ.
- ಲಾಡು ಕಟ್ಟುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ತಣ್ಣಗಾದರೆ ಕಟ್ಟು ಬರುವುದಿಲ್ಲ — ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಆಗಿರುವಾಗಲೇ ಕಟ್ಟಬೇಕು.
- ಶೇಂಗಾ ಬದಲು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಸನ್ಫ್ಲೋವರ್ ಬೀಜ ಕೂಡ ಬಳಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
📌 ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:
ಹಳೆ ಕಾಲದ ಟೊಮೆಟೊ ಪಚ್ಚಡಿ ರೆಸಿಪಿ |
ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಟ್ನಿ
❓ ಶೇಂಗಾ ಮತ್ತು ಅವಲಕ್ಕಿ ಲಾಡು ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (FAQs)
1️⃣ ಶೇಂಗಾ ಮತ್ತು ಅವಲಕ್ಕಿ ಲಾಡು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾ?
ಹೌದು, ಈ ಲಾಡು ತುಂಬಾ ಹೆಲ್ದಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕತೆಯುತ ತಿಂಡಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಶೇಂಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ದಿ ಫ್ಯಾಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅವಲಕ್ಕಿ ಫೈಬರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೆಲ್ಲ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಐರನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬರಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ.
2️⃣ ಈ ಲಾಡು ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು?
ಒಟ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಮಾರು 25–30 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ, ಹುರಿಯುವುದು, ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲಾಡು ಕಟ್ಟುವ ಎಲ್ಲ ಹಂತಗಳು ಸೇರಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಗಿಸಬಹುದು.
3️⃣ ಈ ಲಾಡು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾ?
ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ. ಈ ಲಾಡುಗಳು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (Room Temperature) ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
4️⃣ ಬೆಲ್ಲ ಬದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಬಹುದಾ?
ಹೌದು, ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಹಾಗೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿದರೆ ಲಾಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರೈ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಹೆಲ್ದಿ ಆಪ್ಷನ್ ಬೆಲ್ಲವೇ ಉತ್ತಮ.
5️⃣ ಶೇಂಗಾ ಬದಲು ಬೇರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದಾ?
ಖಂಡಿತಾ! ಶೇಂಗಾ ಬದಲು ಬಾದಾಮಿ, ಅಖರೋಟು (Walnut), ಸನ್ಫ್ಲೋವರ್ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಸೇರಿಸಿದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕತೆ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
🌟 ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:
ಕೇವಲ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ
6️⃣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಲಾಡು ಕೊಡಬಹುದಾ?
ಹೌದು, 2 ವರ್ಷ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಡಬಹುದು. ಇದು ಚಾಕ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಕೊಡಿ.
7️⃣ ಲಾಡು ಕಟ್ಟುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಕಟ್ಟು ಬರುವುದಿಲ್ಲ — ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾದರೆ ಅದು ಕಟ್ಟು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ (ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗೆ) ಇರೋಾಗಲೇ ಲಾಡು ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
8️⃣ ಕೊಬ್ಬರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಲಾಡು ಮಾಡಬಹುದಾ?
ಹೌದು, ಕೊಬ್ಬರಿ ಇಲ್ಲದೇ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬರಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿ, ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರೀಮಿ ಆಗುತ್ತದೆ.
9️⃣ ಡಯಟ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿ ಆವೃತ್ತಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?
ಡಯಟ್‌ಗಾಗಿ ಬೆಲ್ಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತುಪ್ಪದ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಶೇಂಗಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊರೆದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೆಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
🔟 ಈ ಲಾಡು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡಬಹುದು?
ಒಳ್ಳೆಯ ಏರ್‌ಟೈಟ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ 15–20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದೆ ಇರುತ್ತದೆ.
11️⃣ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಫಾಸ್ಟ್ (ಉಪವಾಸ) ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾ?
ಹೌದು, ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಉಪವಾಸ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲವರು ಅವಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಶೇಂಗಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಥವರಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬರಿ ಆಧಾರಿತ ಆವೃತ್ತಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
12️⃣ ಈ ಲಾಡು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡೋದಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾ?
ಹೌದು, ಆದರೆ 1.5 ವರ್ಷ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಡಿ. ಶೇಂಗಾ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಕೊಡಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟು ಕೊಟ್ಟರೆ ಉತ್ತಮ.
13️⃣ ಈ ಲಾಡು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದಾ?
ಹೌದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಪ್ಪ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಬದಲಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಬಳಸಿದರೆ ಲಾಡು ಮೃದು ಆಗಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ.
14️⃣ ಶೇಂಗಾ ಹುರಿಯದೇ ಮಾಡಬಹುದಾ?
ಇಲ್ಲ, ಹುರಿಯದೇ ಮಾಡಿದರೆ ಶೇಂಗಾ ಕಚ್ಚು ವಾಸನೆ ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಶೇಂಗಾವೇ ಈ ಲಾಡುಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಕೊಡುತ್ತದೆ.
15️⃣ ಈ ಲಾಡು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನೋದು ಉತ್ತಮ?
ಮಧ್ಯಾನ್ನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನೋದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ. ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿದ ಬಳಿಕ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಬಂದಾಗ ಕೊಟ್ಟರೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
16️⃣ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಗಿನರ್ಸ್‌ಗೂ ಸರಳವಾ?
ಹೌದು! ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸಬರೂ ಈ ಲಾಡು ಸಿಂಪಲ್ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
❤️ ಅಂತಿಮವಾಗಿ...
ಇದೇ ನೋಡಿ ಸ್ನೇಹಿತರೆ, ನಮ್ಮ ಶೇಂಗಾ ಮತ್ತು ಅವಲಕ್ಕಿ ಲಾಡು ರೆಸಿಪಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಲ್ಲ — ಪೌಷ್ಠಿಕತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ!
ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ, ಈ ಲಾಡು ಎಷ್ಟು ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತರ ಕರಗುತ್ತದೆಯೋ ನಿಮಗೇ ಗೊತ್ತಾಗುತ್ತದೆ. 😋
ನೀವೂ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗಿತ್ತು ಅಂತ ಹೇಳಿ.
ಲೈಕ್, ಶೇರ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡೋದನ್ನು ಮರಿಬೇಡಿ — ಇನ್ನೂ ಇಂತಹ ಸುಪರ್ ಹೆಲ್ದಿ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಮುಂದೆಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಬರಲಿವೆ! 🙏
