🥣 ಪರಿಚಯ
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ 🙏
ಇಂದು ನಾವು ಒಂದೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ತುಂಬಾ ಪ್ಲಫಿ, ಹಗುರವಾಗಿರುವ ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಲ್ದಿ ಆಗಿರುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಅಕ್ಕಿ ಡೋಕಳಾ ರೆಸಿಪಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೂ (ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್) ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಡೋಕಳಾ ಎಂದರೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಇಡ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಹಗುರವಾಗಿ, ಗೂಡು ಗೂಡಾಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತಿರುವ ಒಂದು ರೆಸಿಪಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡೋದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮನೆದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹೀಗಾದರೆ, ಮುಂದೆ ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಕ್ಕಿ ಡೋಕಳಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡೋಣ 👩🍳👇
🍚 ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
| ಕ್ರಮ | ಪದಾರ್ಥ | ಪ್ರಮಾಣ |
|---|---|---|
| 1 | ಅಕ್ಕಿ (ರೇಷನ್ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ) | 1 ಕಪ್ |
| 2 | ಮೊಸರು | ¼ ಕಪ್ |
| 3 | ಚಿರೋಟಿ ರವೆ | ¼ ಕಪ್ |
| 4 | ಉಪ್ಪು | ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು |
| 5 | ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ | ತಗೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು |
| 6 | ಇನೋ ಫ್ರೂಟ್ ಸಾಲ್ಟ್ | 1 ಚಮಚ |
| 7 | ನೀರು | ಬೇಕಾದಷ್ಟು |
| 8 | ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ – ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ | ತಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ |
| 9 | ಕರಿಬೇವು | ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು |
| 10 | ಶುಂಠಿ ತುರಿ | 1 ಇಂಚು ತುಂಡು |
| 11 | ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ | 1-2 ಸಣ್ಣದು |
| 12 | ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು | ತುರಿದು – ಸ್ವಲ್ಪ |
| 13 | ಇಂಗು | ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ |
| 14 | ರೆಡ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್ (ಆಪ್ಷನಲ್) | ಸ್ವಲ್ಪ |
🧂 ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನ (Step-by-Step Recipe)
1️⃣ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು
ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಆದರೂ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಕ್ಕೊಳ್ಳಿ.
2️⃣ ಅಕ್ಕಿ ರುಬ್ಬುವುದು
ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಕಪ್ನಿಂದ ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಬಾರದು.
ಚಿರೋಟಿ ರವೆ ಹದದಷ್ಟು (ಸ್ವಲ್ಪ ತರಿಯಾಗಿ) ರುಬ್ಬಿದರೆ ಸಾಕು.
ಇದರಿಂದ ಡೋಕಳಾ ತುಂಬಾ ಪ್ಲಫಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
3️⃣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದ ಮಾಡುವುದು
ರುಬ್ಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ.
ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ತರುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ¼ ಕಪ್ ಚಿರೋಟಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
👉 ಚಿರೋಟಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಡೋಕಳಾ ಹಗುರವಾಗಿ, ಗೂಡು ಗೂಡಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿ ಇದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾದ ಹದಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು.
4️⃣ ಹಿಟ್ಟು ನೆನೆಸಿಡುವುದು
ಹಿಟ್ಟು ರೆಡಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ನೀರನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.
5️⃣ ಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಸ್ಟೀಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ತಗೊಳ್ಳಿ.
ಅದಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟದಂತೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸಹಾಯಕ.
6️⃣ ಒಗ್ಗರಣೆ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಕವಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾದ ಮೇಲೆ,
ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, ಇಂಗು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ ತುರಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7️⃣ ಇನೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವುದು
ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚ ಇನೋ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇನೋ ಸೇರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು ಕಾಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ಸ್ಟೀಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
8️⃣ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು
ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ (ಮೀಡಿಯಂ ಟು ಲೋ ಫ್ಲೇಮ್) 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚು ಇಟ್ಟಿರಬೇಕು.
10 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಹಾಕಿ ಚೆಕ್ ಮಾಡಿ – ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೆಂದಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
9️⃣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು
ಸ್ಟೀಮ್ ಆದ ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ – ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿತನ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಕಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
🔟 ಸರ್ವಿಂಗ್
ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್ ಸವರಬಹುದು (ಆಪ್ಷನಲ್).
ಚಟ್ನಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯಿಂದಲೇ ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗೂ, ಸಂಜೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ಗೂ, ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಡಿನ್ನರ್ಗೂ ಇದು ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್! 😋
😋😋
🌿 ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಹೆಲ್ದಿ ಆಯ್ಕೆ: ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಇಲ್ಲದೇ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ.
- ಅಕ್ಕಿ + ಮೊಸರು ಕಾಂಬಿನೇಶನ್: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ರವೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ: ಹಸಿವು ತಣಿಸುವ ಹಾಗೆ ಲೈಟ್ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಹುಡಿ ಇಲ್ಲದ ಹಸಿವು ತಣಿಸುವ ಉಪಾಹಾರ: ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಸ್ನೇಹಿ.
- ಕಿಡ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ಲಫಿ ಮತ್ತು ನೊಣ ಬರುವಂತಹ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
🕒 ಸಮಯದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ
| ಹಂತ | ಸಮಯ |
|---|---|
| ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸುವುದು | 1-2 ಗಂಟೆ |
| ರುಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಲಸುವುದು | 15 ನಿಮಿಷ |
| ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು | 10 ನಿಮಿಷ |
| ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು | 5 ನಿಮಿಷ |
| ಒಟ್ಟು ಸಮಯ | ಸುಮಾರು 2.5 ಗಂಟೆ (ಸೋಕ್ ಸಮಯ ಸೇರಿ) |
🍴 ಟಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕ್ಸ್
- ಇನೋ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟೀಮ್ಗೆ ಹಾಕಿ ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಮೊಸರು ಬದಲು ಸಣ್ಣ ಲಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿದರೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಫಿ ಬೇಕಾದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ ಮೇಲಿಂದ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಸವರಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿ ಅನಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಬಾರದು.
📦 ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತತೆ
ಈ ಅಕ್ಕಿ ಡೋಕಳಾ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಗಲು ಹೊತ್ತಿಗೂ ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಗ್ಗರಣೆಯಿಂದಲೇ ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಟ್ರಾವೆಲ್ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ – ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೇ, ಅಂಟದೇ ಇರುವುದರಿಂದ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಟ್ರಾವೆಲ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್.
🧘♀️ ಹೆಲ್ದಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ
ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಡೋಕಳಾ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಸ್ಟೀಮ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಾದ:
- ರವೆ ಇಡ್ಲಿ
- ಮೆಂತ್ಯ ಕೇಕ್
- ಹುರಳಿ ಬೆಳೆ ಡೋಕಳಾ
- ಓಟ್ಸ್ ಡೋಕಳಾ
ಇವುಗಳನ್ನೂ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ವಾರದ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ತರಹದ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
💡 ಕಿಚನ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್
- ಅಂಟದಂತೆ ಮಾಡಲು: ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಅಥವಾ ಪರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಇಡಿ.
- ಸ್ಟೀಮ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್: ಮಧ್ಯಮ ಉರಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ – ಹೆಚ್ಚು ಉರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟೋರೇಜ್: ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ 1 ದಿನದವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ರಿಹೀಟ್ ಮಾಡಲು: ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಇಡಿ, ಮತ್ತೆ ಹಸನಾದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
🌼 ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೇಟೊ ಚಟ್ನಿಯೊಡನೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಟರ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸವರಿದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
🧾 ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಅಂದಾಜು (1 ಸರ್ವಿಂಗ್ಗೆ)
| ಅಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೊರೀಸ್ | 180 kcal |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ | 32g |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5g |
| ಕೊಬ್ಬು | 4g |
| ಫೈಬರ್ | 1.5g |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 35mg |
❓ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (FAQ)
Q1: ಮೊಸರು ಹಾಕದೇ ಮಾಡಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಲಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಮಲದ ಹದ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬು ನೀಡುತ್ತದೆ.
Q2: ಇನೋ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು?
ಇನೋ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ (¼ ಚಮಚ) ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಬೇಕು.
Q3: ಯಾವ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ?
ಸಾಧಾರಣ ಸಣ್ಣ ದಾಣಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ರೇಷನ್ ಅಕ್ಕಿಯೂ ಸಾಕು. ಬಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಡ – ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
Q4: ಮೊದಲು ನೆನೆಸದೇ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದೇ?
ನೆನೆಸದೇ ಮಾಡಿದರೆ ಡೋಕಳಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಆದರೂ ನೆನೆಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
Q5: ಚಿರೋಟಿ ರವೆ ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು?
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನೇ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದರೆ ರವೆ ಇಲ್ಲದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ಲಫಿನೆಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.
Q6: ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
Q7: ಇದು ಗ್ಲೂಟನ್ ಫ್ರೀ ಆಗಿದೆಯೇ?
ಹೌದು ✅, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ (ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ) ಗ್ಲೂಟನ್ ಫ್ರೀ ಆಗಿದೆ.
Q8: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸೂಕ್ತವೇ?
ಖಂಡಿತವಾಗಿ! ಇದು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿದ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ.
🌟 ಸಮಾರೋಪ (Conclusion)
ಒಂದೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಈ ರೀತಿ ಪ್ಲಫಿಯಾಗಿ, ಹಗುರವಾಗಿ, ಹೆಲ್ದಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅಕ್ಕಿ ಡೋಕಳಾ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಖಂಡಿತಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ, ಮಕ್ಕಳ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ, ಅಥವಾ ಸಾಯಂಕಾಲದ ಲಘು ತಿನಿಸಿಗೆ – ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ.
💕💕
ಇದನ್ನು ಒಂದು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡೋಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುವಿರಿ ❤️
ನೀವು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೋಡಿದರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಕಾಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾಳೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗೋಣ! ಧನ್ಯವಾದಗಳು 🙏😊
