10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ದಿ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ – ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ!
ಇಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ ಒಂದು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ. ದಿನದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಇದು!
✅ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- ಚಿರೋಟೆ ರವೆ – 1 ಕಪ್ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಾಂಬೆ ರವ್ ಕೂಡ ಓಕೆ)
- ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿ – ½ ಕಪ್
- ಕೊಬ್ಬರಿಯ ತುರಿ – ½ ಕಪ್ (ಹಸಿ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಬಳಸಬಹುದು)
- ಸಕ್ಕರೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ (ಬಣ್ಣ ಹಾಗೂ ರುಚಿಗಾಗಿ)
- ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಮೊಸರು – 1 ಕಪ್
- ನೀರು – 1 ಕಪ್ (ಹಿಟ್ಟು ರೆಡಿಯಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು)
- ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ – ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ (ಇನೋ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು)
- ಎಣ್ಣೆ – ಬೇಡವಿದ್ದರೆ ಬಳಸದರೂ ಪ್ರೋಬ್ಲಂ ಇಲ್ಲ
🔄 ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧನ:
-
ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ರವೆ, ಅವಲಕ್ಕಿ, ಕೊಬ್ಬರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ನಾ ಸ್ಮೂತ್ ಆಗಿರಲಿ.
-
ರೆಸ್ಟ್ ಟೈಮ್
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೆಸ್ಟ್ ಕೊಡಿ. ಇದು ರವೆಯು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. -
ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ
ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಇನೋ), ಹಿಟ್ಟು ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿ ಫ್ಲಫಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಡ್ಜಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಂಸಿಸ್ಟೆನ್ಸಿಯಲ್ಲಿರಲಿ. -
ತವ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ತವ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಹಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಟ್ಟೆಯಂತೆ ತವ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಬೇಗ ಬೇಯಬೇಕಾದ್ರೆ ಒಂದೇ ಟವ್ ಮೇಲೆ 2-3 ಮಾಡಬಹುದು. -
ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿ
ಮೇಲ್ಭಾಗ ಡ್ರೈ ಆದ ಮೇಲೆ, ಎಣ್ಣೆ/ಜೊಲ್ಲು ಹಾಯಿಸಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದಾಗ ತಗೋದುಕೊಳ್ಳಿ.
🥞 ಟಿಪ್ಸ್:
- ಎಣ್ಣೆ ಬೇಡ ಅನ್ನೋವರು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕೊಬ್ಬರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಹಾಕಬಹುದು.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
🎉 ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ:
ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೋಸೆಯಂತಿದ್ದರೂ ತಿನ್ನೋ ವಾಗ ವಿಭಿನ್ನ. ಕಲರ್ ಕೂಡ ಜೇನುಗೂಡು ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಮಂದಿಗೆ ಹೊಸತಾಗಿ ಅನಿಸುತ್ತೆ!
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
