ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದೆ ರವೆ ಪರೋಟ | ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಸಾಫ್ಟ್ ಲೇಯರ್ ಪರೋಟ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಸೂಪರ್ ಸಾಫ್ಟ್ ರವೆ ಪರೋಟ | ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪದರ ಪದರವಾಗುವ ಸುಲಭ ರೆಸಿಪಿ

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗರಿಗೆಲ್ಲಾ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ವಾಗತ!
ಇವತ್ತಿನ ವಿಶೇಷ ರೆಸಿಪಿ – ಯಾವುದೇ ತರ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನ ಬಳಸದೆ, ಉಳಿದಂತ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ರವೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಪರ್ ಸಾಫ್ಟ್, ಉಬ್ಬಿ ಬರುವ, ಪದರ ಪದರವಾಗಿರುವ ರವೆ ಪರೋಟ. ಬೆಳಗಿನ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಗಲಿ, ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಈ ಪರೋಟ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪದರ ಪರೋಟವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೈದಾ ತಿನ್ನಬಯಸದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಅನ್ನ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಬಾರದು ಎನ್ನುವವರಿಗೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು:

ರವೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ಪರೋಟ ಯಾಕೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ?
ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದ ಹೇಗಿರಬೇಕು?
ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನ
ಪರೋಟ ಪದರ ಪದರವಾಗಲು ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಟಿಪ್ಸ್
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (FAQs)

ರವೆ ಪರೋಟ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು?

ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಸೂಪರ್ ಸಾಫ್ಟ್ ರವೆ ಪರೋಟ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರೋಟ ಎಂದರೆ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೈದಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ:

ಮೈದಾ ಇಲ್ಲ
ಉಳಿದ ಅನ್ನ ಬಳಕೆ
ರವೆ (ಬಾಂಬೆ ರವೆ / ಸಣ್ಣ ರವೆ)
ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೈಂಡಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ?

✔ ತುಂಬಾ ಸಾಫ್ಟ್
✔ ಪದರ ಪದರವಾಗಿರುವ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್
✔ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ಸಂಜೆವರೆಗೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ
✔ ಹೋಟೆಲ್ ರುಚಿಗೆ ಸಮಾನ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಸಣ್ಣ ರವೆ (ಬಾಂಬೆ ರವೆ) – 2 ಕಪ್
ಉಳಿದ ಅನ್ನ – 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್
ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ (ಬೈಂಡಿಂಗ್‌ಗೆ)
ಎಣ್ಣೆ – ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು) – ಪದರಗಳಿಗೆ

ಮೊದಲ ಹಂತ: ರವೆ ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ರವೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ ಬಾಂಬೆ ರವೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಡರ್ ಆಗುವಷ್ಟು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಲೈಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿ ತರ ಆಗಿದರೆ ಸಾಕು. ರವೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪದ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಇರುತ್ತದೆ – ಅದೇ ಈ ಪರೋಟದ ವಿಶೇಷತೆ.

ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿದ ರವೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಸೈಡಿಗೆ ಇಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಅನ್ನ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿ

ಅದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಗೆ:

1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ ಉಳಿದ ಅನ್ನ
ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು

ಇವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೈಸಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಕಿದರೂ ಸಾಕು. ಅನ್ನ ಹಾಕೋದರಿಂದ ಪರೋಟ ತುಂಬಾ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಾದುವುದು

ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ.
2 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಬೈಂಡಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ).

ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನಾದಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ಹದ:

ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಫ್ಟ್
ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಾರದು
ಕೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟುವಂತೆ ಇರಬಹುದು

ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿದರೆ ಕೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಚ್ಚಿಕೊಂಡು ನಾದಿದರೆ ಸುಲಭ.

ನೆನೆಸಿಡುವ ಹಂತ (ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಟೆಪ್)

ರವೆ ಬಳಸಿದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಇದು ಯಾಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ರವೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ
ಹಿಟ್ಟು ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ
ಪರೋಟ ಉಬ್ಬಿ ಬರುತ್ತದೆ

20 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ 1-2 ನಿಮಿಷ ನಾದಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದುತ್ತೀರೋ ಅಷ್ಟು ಸಾಫ್ಟ್ ಪರೋಟ ಬರುತ್ತದೆ.

ಉಳ್ಳೆ ಮಾಡುವುದು

ಚಪಾತಿ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸೈಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಉಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಉಳ್ಳೆಯನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಾದಿ ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನ (ಲೇಯರ್ ಪರೋಟ ಸ್ಟೈಲ್)

ಉಳ್ಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ.
ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಉದುರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಫೋಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತೆ ಫೋಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ ಚಿಕ್ಕ ಚೌಕಾಕಾರದಂತೆ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಟಿಪ್:

ಲಟ್ಟಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡ ಕೊಡಬೇಡಿ.
ಹಗುರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಲಟ್ಟಿಸಿ.

ಇದು ಪದರ ಪದರವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನ (ಮೂರು ಲೇಯರ್ ವಿಧಾನ)

ಉಳ್ಳೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ.
ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ (ತ್ರಿಫೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೈಲ್).
ಮತ್ತೆ ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಉದುರಿಸಿ.
ಮತ್ತೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೂವರು ಲೇಯರ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ

ತವೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾದಿಡಿ.
ಲಟ್ಟಿಸಿದ ಪರೋಟವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿದಾಗ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಎರಡೂ ಬದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಲರ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು.

ಪರೋಟ ಉಬ್ಬಿ ಬರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರೋಟಗಾಗಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಟಿಪ್ಸ್

1. ರವೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೈನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ

ಪೂರ್ಣ ಮೈದಾ ತರ ಆಗಬಾರದು.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಫ್ಟ್ ಇರಬೇಕು

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ರೆ ಪರೋಟ ಹಾರ್ಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

3. ರೆಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ

20 ನಿಮಿಷ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ.

4. ಲಟ್ಟಿಸುವಾಗ ಹಗುರವಾಗಿರಿ

ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಿದ್ರೆ ಲೇಯರ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

5. ಮೀಡಿಯಂ ಫ್ಲೇಮ್ ಬಳಸಿ

ಹೈ ಫ್ಲೇಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಒಳಗೆ ಬೇಯದು.

ಯಾವ ಯಾವ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ರವೆ ಪರೋಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕರ್ರಿ
ವೆಜ್ ಕುರ್ಮಾ
ಪನೀರ್ ಬಟರ್ ಮಸಾಲಾ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಟ್ನಿ
ಮೊಸರು

ಬೇಸಿಕ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪರೋಟ ಜೊತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ತಿಂದರೂ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತ.

ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಲಾಭಗಳು

ಮೈದಾ ಇಲ್ಲ
ಉಳಿದ ಅನ್ನ ಉಪಯೋಗ
ರವೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (FAQs)

1. ಅನ್ನ ಹಾಕದೇ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು. ಅನ್ನ ಬೇಡ ಅಂದ್ರೆ ರವೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಲಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನ್ನ ಹಾಕಿದರೆ ಪರೋಟ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲೇಬೇಕೇ?

ಬೈಂಡಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ 2 ಚಮಚ ಸಾಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಚೂರು ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.

3. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಯಾಕೆ ಉದುರಿಸುತ್ತೇವೆ?

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಲೇಯರ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಪರೋಟ ಪದರ ಪದರವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಪರೋಟ ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ?

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಂಜೆವರೆಗೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತ.

5. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡಬಹುದೇ?

ಖಂಡಿತ. ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆ.

6. ಫ್ರೀಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಹಿಟ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆ ಇಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರೂಮ್ ಟೆಂಪರೇಚರ್‌ಗೆ ತರುವುದು ಉತ್ತಮ.

7. ರವೆ ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರವೆ ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ರವೆ ಬಳಸಿದರೆ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು
ನೆನೆಸಿಡದೆ ಲಟ್ಟಿಸುವುದು
ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಿ ಲಟ್ಟಿಸುವುದು
ಹೈ ಫ್ಲೇಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾಕೆ ಈ ರವೆ ಪರೋಟ ಟ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು?

ಮೈದಾ ಬೇಡ
ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಲೇಯರ್
ಸುಲಭ ವಿಧಾನ
ಉಳಿದ ಅನ್ನ ಉಪಯೋಗ
ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ರವೆ ಪರೋಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳು

ಈ ರವೆ ಪರೋಟ ರೆಸಿಪಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ಪ್ಲಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಒಂದು ಬಹುಉಪಯೋಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಇದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಾಗುವುದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರವರಿಗೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ವಾರದ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಸೋಮವಾರ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್: ರವೆ ಪರೋಟ + ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಟ್ನಿ

ಬುಧವಾರ ಸಂಜೆ ಟಿಫಿನ್: ರವೆ ಪರೋಟ + ಬಿಸಿ ಚಹಾ

ಶುಕ್ರವಾರ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್: ರವೆ ಪರೋಟ + ವೆಜ್ ಕುರ್ಮಾ

ಭಾನುವಾರ ಸ್ಪೆಷಲ್: ರವೆ ಪರೋಟ + ಪನೀರ್ ಕರ್ರಿ

ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಮಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ತರದ ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳ ಟಿಫಿನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ

ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪರೋಟ:

ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲ

ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್

ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಂತದ್ದು

ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಕಳುಹಿಸಿದರೂ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವರೆಗೂ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು

1. ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನ

ಮೈದಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ:

ರವೆ + ಅನ್ನ ಬಳಕೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ

ಇವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

2. ಉಳಿದ ಅನ್ನ ಬಳಕೆ – ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥ ತಪ್ಪಿಸಿ

ಬಹಳ ಬಾರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ:

ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಹಣ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ಹೊಸ ರೂಪಾಂತರಗಳು (Variations)

1. ಮೆಂತ್ಯೆ ರವೆ ಪರೋಟ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮಸಾಲಾ ರವೆ ಪರೋಟ

ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಜೀರಿಗೆ ರವೆ ಪರೋಟ

ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸುಗಂಧ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಬೆಣ್ಣೆ ರವೆ ಪರೋಟ

ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪರೋಟ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿದರೆ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೋಟ ಪದರ ಪದರವಾಗಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ

ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಲೇಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ:

ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುವುದು

ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಉದುರಿಸುವುದು

ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಲೇಯರ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸೂಚನೆಗಳು

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿ ತವೆಯ ಬಳಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದೂರವಿಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇವು ಸರಳ ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ

ರವೆ ಪರೋಟ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಉಳಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರವೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ನಾದಿ, 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ, ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ ತವೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದ ಪರೋಟ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ರವೆ, ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಕೆ.

ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಪರೋಟ, ದೋಸೆ, ಪಕೋಡ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರವೆ ಪರೋಟ ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು: ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಪರೋಟ: ಏರ್ ಟೈಟ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆ

ಮರುಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ: ತವೆಯಲ್ಲಿ ಲೈಟ್ ಹೀಟ್

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ತವೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
😋😋

✍️ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶೇಷ ಮಾಹಿತಿ ತಿಳಿಯಿರಿ
👉 ಹೆಲ್ತಿ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಪಾಯಸ 😍 ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಫ್ಯಾನ್ ಆಗ್ತೀರಾ!

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. ಈ ಪರೋಟ ಡಯಟ್‌ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವೇ?

ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರಲಿ.

2. ಗ್ಲೂಟನ್ ಫ್ರೀ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ಲೂಟನ್ ಫ್ರೀ ಮಾಡಲು ರವೆ ಬದಲಾವಣೆ ಅಗತ್ಯ.

3. ರಾತ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಹೌದು. ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದು 20 ನಿಮಿಷ ಇಟ್ಟು ನಂತರ ಲಟ್ಟಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ನಾದಿ.

5. ಪರೋಟ ಉಬ್ಬದೇ ಇದ್ದರೆ?

ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ರುಚಿ

ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪದರ ಪರೋಟ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ:

ಸ್ವಚ್ಛತೆ

ಗುಣಮಟ್ಟ

ಆರೋಗ್ಯ

ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆ

ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯ ಮಾತು

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಉಳಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ರವೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸಿಂಪಲ್, ಸಾಫ್ಟ್, ಪದರ ಪದರವಾಗಿರುವ ಪರೋಟ ಖಂಡಿತ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈದಾ ಬಳಸದೆ ಕೂಡ ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ರುಚಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅನ್ನೋದಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಆಗಲಿ, ಸಂಜೆ ಟಿಫಿನ್‌ಗೆ ಆಗಲಿ – ಈ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ಬಾರಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್‌ನೆಸ್ ನೋಡಿ ಖಂಡಿತ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯೋಗವಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರ ಜೊತೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವೇ ಆರೋಗ್ಯದ ಆಧಾರ!

ಧನ್ಯವಾದಗಳು 🙏

ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದೆ ರವೆ ಪರೋಟ | ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಸಾಫ್ಟ್ ಲೇಯರ್ ಪರೋಟ